Timorasso 'SantaCroce' La Colombera 2024

Timorasso 'SantaCroce' från La Colombera är ett raffinerat vitt vin, framställt av den homonyma druvan, inhemsk i Tortona-kullarna och närvarande i detta område sedan medeltiden. För vinifieringen används trä både under jäsningen och under mognaden för att uppnå större djup och balans. I doften är den vid, med inslag av aromatiska örter, gula blommor och honung och en fängslande avslutning av flinta. På gommen är den mjuk och smakrik, med en inbjudande fräschör och en lång eftersmak. Utmärkt i kombination med bläckfisk i sås och ärtor