Timorasso 'Derthona' Claudio Mariotto 2024
Callmewines favoriterTimorasso "Derthona" av Claudio Mariotto är ett rikt, fruktigt och mineraliskt vin, som kan ge sitt bästa efter några år av mognad i flaska. Toner av frukt, kamomill och flinta framträder från en elegant och territoriell struktur, livad av friskhet och sälta
Timorasso Derthona från det alessandrinska vineriet Claudio Mariotto är en autentisk och kristallklar uttryck av Timorasso, som kommer från ett urval av de bästa druvorna odlade av vinmakaren Claudio Mariotto. Med termen 'Derthona', det gamla namnet på staden Tortona, avses beteckningen för Colli Tortonesi, som har fått ett nytt namn för att ytterligare framhäva området. Detta område representerar vaggan för Timorasso, en vit druvsort som, efter att ha varit nära glömska, under mer än fyrtio år har genomgått en exponentiell omvärdering bland producenter och entusiaster, medvetna om de stora vinösa potentialerna hos denna druvsort.
Derthona Claudio Mariotto Timorasso produceras endast med druvor av den namngivna sorten som växer på kalk- och lerjordar. Vinrankorna, som ligger på en höjd av cirka 250 meter över havet, odlas utan användning av syntetiska kemikalier och skörden sker vanligtvis i slutet av september. Druvorna pressas sedan försiktigt och långsamt, med den så erhållna musten som genomgår spontan alkoholjäsning i temperaturreglerade rostfria ståltankar.Alltid i stål får vätskan mogna i cirka ett år på de fina jästfällningarna med lätt batonnage och efter minst ytterligare 6 månaders mognad i flaska är vinet redo för marknaden.
Vid synen visar Derthona Timorasso från producenten Claudio Mariotto en halmgul färg av medelhög intensitet. Tydliga inslag av sommarfrukter, citruszest och kamomill kännetecknar doftprofilen tillsammans med klara mineraliska toner av flinta. På paletten visar det en typisk varietal karaktär med livlig friskhet och en markerad sälta som livar upp progressionen och förbereder en avslutning rik på fruktiga, blommiga, rostade och mineraliska känslor.