Tierra de Marmol Rosado Bodegas Tierra 2022
Exklusiva vingårdarTierra de Marmol Rosado från vingården Bodegas Tierra är ett rosévin unikt i sitt slag, som fått sitt namn från lagringen i marmorbehållare. På gommen är det friskt, lättdrucket och balanserat, med en lång eftersmak som stöds av en fin syra. Näsan uttrycker noter av bär, åtföljda av mineraliska och balsamiska nyanser. Att dricka som aperitif eller med rätter med medelhavssmaker
Tierra de Marmol Rosado från Bodegas Tierra är ett vin som talar om autenticitet och tradition, en unik produkt som återspeglar själen av det område den kommer ifrån. Beläget i de berömda vingårdarna i Labastida och San Vicente de la Sonsierra, utmärker sig Bodegas Tierra för sin noggrannhet och passion, som förvaltar 24 hektar egen mark och ytterligare 6 hektar i hyra. Detta rosévin får sitt namn från den speciella tekniken att lagra i marmortankar, en detalj som inte bara påverkar smaken utan ger vinet en distinkt och ädel kvalitet. Etiketten, elegant och raffinerad, påminner om marmorens renhet och antyder den fräschör och mineralitet som sedan återfinns i glaset, vilket fångar uppmärksamheten hos den som söker en autentisk och sofistikerad vinupplevelse. Området Labastida är känt för sina mineralrika jordar, som ger de lokala vinerna en karaktäristisk territoriell prägel.
Produktion av Tierra de Marmol Rosado följer en strikt hantverksprocess: druvorna, en blandning av Garnacha Tinta, Tempranillo och andra inhemska sorter, väljs noggrant och plockas i korgar om 12 kg, som bevarar kvaliteten hos klasarna. Jäsningen sker spontant i franska ekfat om 600 liter, som används för att säkerställa en perfekt balans mellan trä och vin. Efter jäsningen överförs vinet till marmortankar där det vilar i åtta månader, en period under vilken det utvecklar sin oemotståndliga fräschör och mineralitet, innan det buteljeras.
Tierra de Marmol Rosado framträder med en intensiv rosa färg, med glänsande nyanser, som påminner om lökskal. I doften öppnar det sig med livliga noter av små bär, åtföljt av delikata mineraliska toner och en lätt balsamisk underton. På paletten överraskar detta rosévin med sin fräschör och lätthet, med en aromatisk struktur och en vibrerande syra som förlänger eftersmaken. Dess mineralitet, ärvd från ursprungsjorden, framträder tydligt, vilket gör varje klunk till en omslutande upplevelse. Perfekt som aperitif, passar Tierra de Marmol Rosado utmärkt till rätter med medelhavssmaker, från lätta förrätter till mer strukturerade huvudrätter, och lyfter varje rätt med sin unika och raffinerade.