Thea Bianco' Tre Monti 2023

Thea Bianco från Tre Monti är en etikett som representerar en original och rik tolkning av den franska druvan Petit Manseng i Romagna, av vilken endast några få flaskor produceras årligen. Ett arbete, av familjen Navacchia, inriktat på ständig kvalitetsforskning och experimentering, som fullt ut uttrycks i denna etikett. En helt innovativ version av en ovanlig druva som är svår att hitta i produktionen från detta italienska område och som, paradoxalt nog, verkar uttrycka alla dess potentialer. Strukturen, friskheten och den anmärkningsvärda sältan hos detta vin kan garantera en god lagringspotential, vilket är ovanligt för en vit vin.

'Thea' från Tre Monti föds av Petit Manseng-druvor från certifierade ekologiska vingårdar belägna i Vigna della Lago, i Podere di Imola, 150 meter över havet, på lerjordar. Skörden sker manuellt i slutet av oktober. Vinifieringen sker i ståltankar, efter en kall maceration över natten. Följt av en mognad på minst 12 månader i stål innan det går i flaska och blir sedan sätts den på marknaden. Så föds en av de mest överraskande och intressanta uttrycken från området Imola, romagnolsk kombination av en ovanlig fransk druva.

Tre Monti 'Thea Bianco' har en generös, strukturerad och engagerande personlighet. Den framträder i en gyllene, ljus och intensiv färg. På näsan är den omedelbart blommig, explosiv, med toner av akacia och noter av jasmin. Smaken är krämig, sammetslen, intensivt torr och omslutande, med en subtil friskhet och en långvarig avslutning med uttalade blommiga noter. Idealisk att kombinera med kötträtter eller fisk och med vitt kött. Utmärkt att dricka ung, kan ha en fin utveckling om den får vila i flera år i källaren. För nyfikna gommar som söker uttryck med stor karaktär, som kan förvåna och överraska sip efter sip.