'The New Wave Girl' Malaparte

‘The New Wave Girl’ är en funky och rolig version av Verdejo, ett orange vin rikt på personlighet som bearbetas uteslutande i terrakottaamforor för att uttrycka den mest äkta och doftande sidan av druvan, producerad på höjderna av vinregionen Castilla y Leon. Målet för bodega Vinos Malaparte är att skapa uttryck med stor karaktär, rena och ärliga, starkt kopplade till ursprungsområdet. I detta perspektiv odlas vinrankorna utan användning av ogräsmedel, insektsmedel och bekämpningsmedel, och en icke-invasiv vinifiering tillämpas baserad på spontana jäsningar och uteslutning av störande metoder som filtrering och klarning.

Orangevinet ‘The New Wave Girl’ från det spanska godset Malaparte kommer från gamla Verdejo-vinrankor som är 60 år gamla, belägna på cirka 900 meters höjd inom den lilla kommunen Cuellar. I detta område drar växterna nytta av den leriga matrisen och den flodavlagrade ursprunget av jorden, de extrema temperaturvariationerna mellan dag och natt och den ekologiska skötseln av vingårdarna. I källaren är den alkoholhaltiga jäsningen helt beroende av inhemska jäststammar.och genomförs med kontakt med skalen i 20-30 dagar i terrakottaamforor som tillverkats i Colmenar de Oreja. Efter några månaders lagring även i terrakotta sätts vinet slutligen på flaska utan att genomgå någon filtrering.

Malaparte ‘The New Wave Girl’ har en ljus orange färg med bärnstensfärgade och dimmiga nyanser. Den aromatiska buketten är rik och doftande, med originella toner av kärnmjölk och rostad hasselnöt som smälter samman med inslag av citrus och mogen frukt som persikor. Smaken är mjuk och måttligt intensiv, lättdrucken och smidig, med en pulserande friskhet och en lätt tanninstruktur som markerar smaken. En riktig pressning av Castilla-territoriet!