Terre Alte Livio Felluga 2022

Det vita Terre Alte av Livio Felluga är ett exceptionellt vin, flertalet gånger belönat och hyllat av kritiker, både italienska och internationella. Det är faktiskt ett av de få vita viner som är kända över hela världen, och det anses nu vara en flaggskepp, inte bara för vingården, utan för hela Friuli. Dess mjukhet, intensiva smak och komplexa dofter rika på nyanser, erövrar från första stund. En flaska som verkligen förtjänar mer än en provsmakning.

Terre Alte är ett friulanskt vin som föds från en skicklig blandning där vi hittar Sauvignon Blanc, Pinot Bianco och Friulano. Tre druvsorter som växer med sina rötter i ett lerigt område rikt på sandstenar, av eocen ursprung. Druvorna, efter skörd, avstjälkas och macererar under en kort period. Sedan fortsätter man med en lätt pressning, och Pinot Bianco och Sauvignon fermenterar vid kontrollerad temperatur i ståltankar, medan Friulano fermenterar alkoholhaltigt i små franska ekfat. Denna skillnad fortsätter även efter vinifieringen, under mognadsfasen, som varar, både i trä och i stål, i 10 månader.

Vinet Terre Alte Livio Felluga framträder vid visuell granskning med en intensiv gul färg. Rik och lager på lager av dofter som utvecklas i näsan, där medelhavsväxter, frukt, blommor och kryddor dansar i en perfekt orkestrerad doftsymfoni. Vid provsmakning är det extremt behagligt, med en klunk som kännetecknas av en smakrik struktur som uppmuntrar till att dricka; avslutas med en långvarig eftersmak. En etikett där kvaliteten når verkligt viktiga höjder, vilket bekräftar Livio Felluga som en av referensproducenterna inte bara i Friuli Venezia Giulia, utan i hela Italien.