'Terra Greta' Magnum Tenuta Montiani 2017

‘Terra Greta’ representerar den högsta prestigen och exklusiviteten som erbjuds av den hantverksmässiga verkligheten Tenuta Montiani, och framstår som essensen av vinproducentens identitet. Denna lilla ekologiska gård belägen i San Polo in Chianti, en del av kommunen Greve in Chianti, producerar ‘Terra Greta’ i mycket begränsade mängder endast under de bästa årgångarna. Etiketten, inspirerad av verken av den italobrasilianska konstnären Alex Vallauri, är en hyllning till kvinnor, särskilt de som driver Tenuta Montiani. Faktum är att bakom denna flaska döljer sig det passionerade arbetet av Marinella Vallauri och hennes dotter Greta Zoe.

Tenuta Montiani ‘Terra Greta’ har sitt ursprung i en selektion av de bästa druvorna av Sangiovese (85%) och Canaiolo (15%) som odlas enligt principerna för certifierat ekologiskt jordbruk inom området San Polo in Chianti, i den nordligaste delen av Chianti Classico, på branta kullemarker. Skörden utförs strikt för hand med noggrann sortering av klasarna, som sedan jäser i små öppna träkar för spontan alkoholjäsning, kopplad till en förlängd maceration på skalen. För den efterföljande lagringsfasen överförs vinet till små franska ekfat, behållare där det får mogna i cirka 24 månader innan det ytterligare vilar i flaska i minst ett år.

I glaset uttrycker Tenuta Montiani ‘Terra Greta’ en intensiv rubinröd färg med lätta granatröda reflexer. Den komplexa doftstrukturen berättas av förföriska aromer av mogen körsbär, blodapelsin, mörka frukter, torkad ros och medelhavskryddor, förenade med djupa toner av tobak och söta kryddor som kanel. Smaken lyckas förena kraft och elegans, med en sammetslen och väl integrerad tannin som bidrar till den övergripande känslan av mjukhet, understödd av den framträdande friskheten i en saftig och harmonisk avslutning.