Teroldego Rosato 'Assolto' Redondèl 2023
(
75 cl
/ 13.5%
) Vigneti delle Dolomiti IGT
Teroldego 100%.
Vin från vinmakaren, Ekologiska, Inhemska jästsvampar, Utan tillsatta eller minimala sulfiter
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
Teroldego Rosato ‘Assolto’ från Redondèl är fruktig, stram och smidig, en pärla från en av de stora hantverkarna i Piana Rotaliana. Den föds ur idén om skalen "befriade från uppgiften" efter några timmars kontakt med musten, en detalj som väl berättar vinets stil: essentiell. Teroldego bearbetas med kort maceration och mognar sedan endast i stål för att bevara den blommiga aromprofilen. Näsan påminner om jordgubbar, hallon och hundros, på gommen sticker den av för sin smakrikedom och fräschör, smaken avslutas mycket saftigt. Vid bordet passar den bra till fisk och charkuterier, till exempel en inlagd öring eller en lätt lagrad speck.
Färg:
Skinande cerasuolo rosé.
Arom:
Fräscha inslag av jordgubbe, vinbär och hallon med avslutande inslag av hundros.
Smak:
Mycket smakrik och med en stram känsla, subtila tanniner och ett smidigt avslut, klart och torrt.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk