Tenuta di Trinoro 2017
Sällsynta viner
Perfekta som presentTenuta di Trinoro är kanske det mest lyckade uttrycket av Supertuscan baserat på Bordeaux-druvor som vinifieras i Italien. Detta kan förstås från den komplexitet som den avger: en rubinröd klädnad av mycket tät färg är förspelet till en facetterad och kalejdoskopisk näsa som svänger mellan blåbär, svartvinbär, särskilt krispiga plommon och tydliga aromatiska dofter som virvlar mellan lagerblad, medelhavsväxtlighet, enbär och torkade blommor. Smaken är fysiskt en penseldrag, åtföljd av väldefinierade tanniner och full mjukhet, med en fräschör som smakar av bitterapelsiner.
Tenuta di Trinoro är ett vin med mytologiska drag, för samling för den som älskar att investera i en vinlista av hög kvalitet eller för en minnesvärd upplevelse för den som vill unna sig lyxen av en oförglömlig flaska direkt. Vi står inför ett av de högsta exemplen på "Supertuscan", det vill säga de blandningar som görs med internationella druvsorter typiska för det franska Bordeaux-området, aldrig tidigare gjorda i Italien. Merlot, Cabernet Franc och Sauvignon får oss att drömma, och bygger en enorm doftbukett, där det är möjligt att återfinna tiotals olika nyanser, från plommon till lagerblad, från blåbär till medelhavsväxter. En etikett som varje år föds ur inspirationen från Andrea Franchetti, och som därför inte följer ett förutbestämt recept, utan litar på känslorna från den just avslutade skörden i vingården. Glädjen av improvisation har aldrig varit så perfekt.
Denna Tenuta di Trinoro har sitt ursprung från en blandning som följer trenden av bordolese-blandningar som ofta är lätta att hitta i Toscana. Merlot, Cabernet Franc och Sauvignon förenas i olika procentandelar, och växer i jordar som kännetecknas av en lerig undergrund, med tunnare områden där kvarts och kalksten återfinns. Skörden, som är strikt manuell, väljer endast de bästa klasarna som nått perfekt mognad, vilka, när de har förts till lokalerna för vinframställning, avstjälkas. Musten som erhålls från den mjuka pressningen av druvorna jäser i 12 dagar i rostfria ståltankar. Följande är lagringen, där vinet först får ligga i 8 månader i franska ekfat, och sedan, i ytterligare 11 månader, i betongtankar.
Det röda vinet Tenuta di Trinoro framträder för ögat med en färg som påminner om rubinens nyans, mycket koncentrerad, genomdragen av lätta nyanser som lutar mer åt granat som är synliga i nageln. Näsan öppnar sig för en palett av fruktiga noter, som gradvis ger vika för lätta inslag av torkade blommor och aromatiska örter. På paletten är det minst sagt sublimt, med god kropp, tätt och koncentrerat, med en klunk av behaglig fräschör, som flyter tack vare en fint bearbetad tannin. En etikett med vilken Tenuta di Trinoro träffar hjärtat hos de främsta branschkritikerna, som är eniga i att ge den hisnande poäng, vilket projicerar den in i de storslagna Supertuscaner från Italien.