Tempranillo 'Pampaneo Natural' Bruno Ruiz - Esencia Rural 2023

Tempranillo "Pampaneo Natural" från Esencia Rural är en koncentration av Mancha, jungfrulig och vild, i sitt renaste tillstånd. En av de två tempranillos från Bodega Bruno Ruiz, som Julian länge har strävat efter att producera, driven av en jordnära virtuositet som vägrar att kompromissa med industrin, som standardiserar vin. En feminin version som bär en kjol gjord av rankor och druvklasar, av vinblad och stjälkar, med eldiga röda skor: stoppa henne om du ser henne runtom, ert möte kommer att vara excentriskt och virvlande, omöjligt att glömma!

"Pampaneo Natural" är en Tempranillo som fångar gommen och chockar sinnet, driven av en brännande och solig hetta som talar om orörda och oändliga vidder, av vinrankor som dyker upp, mellan en väderkvarn och en annan, av odlingar av svart vitlök. Välkomna hem till Ruiz! De anläggningar som vaggar Tempranillo-druvan är unga, jämfört med de hundraåriga buskarna, de har 25 år på nacken och all den energiska och kraftfulla vigör som följer. Djup kunskap om växterna, moders känslighet och manuell sortering av de bästa druvklasarna från de mestgamla, detta är de ständiga omsorger som Julian Ruiz har för sin vingård.

Denna "Pampaneo Natural" av Bruno Ruiz - Esencia Rural är en Tempranillo som den ska vara, utan korrigeringar, utan smink, utan lull-lull; den är rak, säger saker som de är, har maniska drag av protagonism. Den fermenterar spontant tillsammans med sina jästsvampar och skal i stålbehållare i 4 månader, sedan överförs den till amphorer där den vilar i den lätta stillheten av terrakotta innan den buteljeras, utan att genomgå någon klarning eller filtrering och utan att döljas av något tillskott av svavel. Det resulterar i en blodig och vinös juice, med en rustik och sträv tannin, med en syrlig-saltig ton som stöder drickandet i progression. Aromer av övermogen röd frukt, svarta oliver, och blöt jord hoppar i glaset. En hyllning till den varma och omslutande medelhavskulturen!