Taurasi 'Opera Mia' Tenuta Cavalier Pepe 2017
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Priser
Från våra sommelierer
Taurasi ‘Opera Mia’ från Tenuta Cavalier Pepe är gjord av ren Aglianico-druva. Det är en strukturerad och fyllig rödvin, som kommer från Carazita Pesano och Brussineta i Sant’Angelo all’Esca. Macerationen på skalen varar i cirka tjugo dagar och lagringen sker i tolv månader i franska ekfat, för att avslutas med 3 års mognad mellan cement och flaska. Den aromatiska profilen är komplex med inslag av körsbär och blåbär, toner av vissna violblad, balsamiska inslag och rostade nyanser i avslutningen. Smaken är bred och mineralisk, med en fin tanninstruktur och en intensiv och bestående avslutning. Utmärkt att kombinera med strukturerade kötträtter, som irpinsk fläskfritto.
Färg:
Rubinröd med granatröda reflexer
Arom:
Bred, med inslag av mogna bär, noter av vissna violblad, balsamiska inslag av eukalyptus och rostade kaffetoner i avslutningen
Smak:
Komplex och fyllig, med eleganta tanniner och en bestående sälta