T Rosso Tramin 2025
För vardagenT Rosso di Tramin är ett rödvin från Sydtyrolen, ungt, lätt och uppfriskande, kännetecknat av en trevlig och kristallklar personlighet. Det har en glänsande färg och delikata dofter av färska körsbär och små röda bär. På gommen är det mjukt, friskt, slankt och fruktigt
"T Rosso" från Tramin är ett mjukt och fruktigt rödvin gjort av druvor från Schiava, Pinot Nero och Merlot som kommer från vingårdar belägna på kullar intill Dolomiterna, på en höjd mellan 300 och 550 meter, som utsätts för stora temperaturvariationer mellan dag och natt. Vinstockarna är planterade på kalkhaltiga jordar med en övervägande av lera och grus och vårdas med stor omsorg och uppmärksamhet för området. Tramin, som grundades 1898 av prästen i Termeno Christian Schrott, är en av de största kooperativa vinproducenterna i Sydtyrol som omfattar mer än 290 druvleverantörer. Detta angenäma och precisa rödvin förkroppsligar fullt ut den perfekta och obestridliga stilen hos en av de mest kända och symboliska vingårdarna i hela området.
"T Cuvée Rosso" från Tramin är en blandning av röda druvor som, skördade vid sin maximala fenoliska mognad, sedan avstjälkas och får jäsa i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på cirka 26-28°C. Man går sedan vidare till avvinsning och mognad av de olika druvsorterna i separata ståltankar i flera månader. En när den önskade mognadsgraden har uppnåtts går man vidare till blandningen, vinet buteljeras och är redo att säljas.
Tramin "T Rosso" framträder med en ljus och glänsande rubinröd färg, med dofter av främst röd frukt, inklusive körsbär och vinbär, kryddiga inslag och delikata dofter av torkade blommor. I munnen är det slankt, mjukt och saftigt med en bra fräschör. Det är en etikett som kombinerar lättheten hos den joviala Schiava med fruktens angenämlighet som finns i Pinot Nero och mjukheten hos Merlot, vilket skapar en perfekt förening mellan historien och vintraditionen i Sydtyrol, vilket gör det till ett utmärkt exempel på denna gränsregion.