Syrah Stefano Amerighi 2022

Syrah från Stefano Amerighi är en komplex och djup rödvin, samt den absoluta referensen när man talar om Syrah i Italien. Stefano Amerighi, vinmakare i Cortona, är ett namn som gör att presentationer nästan känns överflödiga, även om denna status är resultatet av ett konstant arbete inriktat på ständig förfining. Om vi dessutom lägger till att Cortona, på grund av sina pedoklimatiska förhållanden, troligen är området där Syrah verkligen kan förverkliga sin uttrycksfulla potential, så är spelet klart. I vingården är vården givetvis minutiös, och man följer principerna för hållbart jordbruk för att bevara livskraften i jorden och frukten, och i källaren är filosofin densamma. Vakande förvaring, utan någon överträdelse. Resultaten talar för sig själva, och varje år överraskar de mer och mer med sin definition och tredimensionalitet. Bland de stora.

Amerighis Syrah är ett rent uttryck av den namngivna druvan, framställd av biodynamiskt odlade druvor i Cortona. Om i vingården, som redan nämnts, ingen substans används.kemiska eller syntetiska, i källaren fortsätter man med samma mentalitet genom att trampa druvorna med fötterna och låta alla jäsningar ske spontant. Vätskan utsätts inte för någon filtrering eller klarning och lagras delvis i små fat och delvis i cement.

Amerighis Syrah framträder i glaset med en intensiv och ogenomtränglig rubinröd färg. Nosen, kalejdoskopisk, doftar av svartpeppar, tobak, blåbär och grafit, allt uttryckt på ett gradvis och sammanhängande sätt. Smaken är intensiv, rytmisk och smakrik, med en kännande taktilitet, men aldrig självgod. Den bär med sig den balans som kännetecknar stjärnorna och framför allt de vätskor som har lång räckvidd, kapabla att hålla i sig över tid och till och med förbättras.