Syrah Rosato 'Madamarosè' Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita 2025
"Madamarosè" är ett rosévin från Monreale, tillverkat av ren Syrah-druvor och lagrat i några månader i ståltankar. Det avslöjar en lekfull, frisk, läcker och aromatisk själ, omgiven av en lätt och subtil aromatisk komposition av granatäpple, bär, medelhavsväxter och havssporer
"Madamarosè" Tenuta Sallier de la Tour från Tasca d'Almerita är ett sicilianskt rosévin gjort av Syrah-druvor, med en raffinerad aromatik och en oemotståndlig smak. När man nämner Tasca d'Almerita talar man om en av de verkligheter som har präglat vinhistorien i Sicilien och mer därtill, eftersom året då vingården grundades går tillbaka till 1830. Verksamheten grundades av grevarna Tasca, och idag är det Alberto och Giuseppe Tasca som har tagit över det familjearv som har överförts från generation till generation, med en inställning som stolt ser tillbaka på det förflutna och traditionen, men som också tar hänsyn till allt mer aktuella behov, såsom att bevara biologisk mångfald och jordens vitalitet. Namnet Tasca d'Almerita har nu blivit en absolut garanti för kvalitet, vilket gör att man även kan närma sig det med vardagliga viner av hög kvalitet.
Rosévinet "Madamarosè" är gjort av rena Syrah-druvor, som kommer från vingårdar belägna i Tenuta Sallier de La Tour i Monreale, i fotområdet av Valle dello, som vilar på friska och huvudsakligen sandiga jordar. Efter en noggrann sortering av druvklasarna, som skedde både i vingården och i
vinifiering av Syrah, för att bevara friskheten. Vätskan lagras sedan i 3 månader på fina jästfällningar i ståltankar innan den tappas på flaska."Madamarosè" framträder i glaset med en livlig och strålande rosa färg. Näsan är viskande och frisk, präglad av inslag av skogshallon, svartpeppar och blommiga toner. Smaken är frisk och smakrik, saftig och rytmisk och verkligen oemotståndlig på vardagsbordet. Rosévin med mycket stor gastronomisk mångsidighet, som med fördel kan avnjutas både med fiskrätter och med medelhavsinspirerade pastarätter.