Syrah Michele Satta 2023

Syrah från Michele Satta föds ur den dubbla önskan att värdera den aromatiska komplexiteten i territoriet Bolgheri och att följa det som Michele beskriver som "en personlig identifiering med några stora flaskor från Rhône". Den första plantering går tillbaka till 1991, men det var först vid 15-årsåldern av vinrankorna som man äntligen började göra vin av dessa lovande druvor. Kännedomen om druvsorten och den djupa bekantskapen med sitt eget territorium har fått denna vinodlare från Castagneto Carducci att förstå när det var rätt ögonblick att presentera sin älskade Syrah för världen. Han hade tålamodet att vänta på dessa druvor, som har kunnat ge tillbaka med ett vin av intensiv och mångfacetterad profil.

Michele Satta Syrah kommer från vingården Vignanova och kommer från en mycket noggrant utvald skörd av varje enskild klas. Skörden äger rum runt mitten av september, endast när druvorna har nått sin fulla mognad. Utvalda och handplockade transporteras de till källaren och omvandlas till must. Detta utlöser den spontana alkoholjäsningen genom verkan av inhemska jäststammar, inuti stora ekfat på 30 hl. Följt av en mognad på cirka 12 månader i barrique av andra, tredje och fjärde passage. Ett sista år av mognad i flaska fullbordar vinifieringsprocessen.

Toscana Rosso Syrah från Michele Satta kännetecknas av en livlig intensiv rubinröd färg. Doften är rik, med sina mörka och kryddiga noter av mogen svart frukt, aromatiska örter och kryddor. Smaken är mjuk och sammetslen, men samtidigt också frisk och smakrik, med en stor balans i sina komponenter. Frukten bestämmer smaken och ekar i en kvarhållning av intensitet och aromatisk finess. Gjord för att överraska, denna sida av Bolgheris land kan berätta en passionerad historia.