Syrah 'Istranzu' Berritta Dorgali 2021
include_for_dsa_campaign_promo
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdar
Ekologiska och biodynamiskaSyrah 'Istranzu' från vingården Berritta Dorgali är ett djupt och fylligt rödvin, lagrat i 12 till 24 månader i medel/liten franska fat. Dessa ger det rundhet och mjukhet, vilket ger en fyllig, intensiv smak med sammetslena tanniner och en lång och ihållande eftersmak. I näsan avslöjar den aromatiska buketten noter av körsbär, plommon och bär i sylt, mjukade av inslag av söt krydda och bitter kakao. Det kan vila i källaren några år för att bäst uttrycka sin stora elegans
Berritta Dorgali Syrah ‘Istranzu’ ha un colore rosso porpora scuro dai riflessi violacei. Coinvolgente trama olfattiva definita da note di ciliegia, susina e frutti di bosco in confettura, combinate a cenni speziati di tabacco e cacao amaro. Il gusto è caldo e avvolgente, intenso e corposo, dalla trama tannica setosa e il finale persistente.
kopplad till 20-30 dagar av maceration på skalen, med upprepade manuella överpumpningar. Efter denna period fortsätter man med den försiktiga pressningen av massan genom en manuell press och vätskan lagras sedan i 12 till 24 månader i franska ekfat innan buteljering, som sker utan föregående filtrering.Berritta Dorgali Syrah ‘Istranzu’ har en mörk purpurfärg med violetta reflexer. En fängslande doftstruktur definierad av noter av körsbär, plommon och bärsylt, kombinerat med kryddiga inslag av tobak och bitter kakao. Smaken är varm och omfamnande, intensiv och fyllig, med en silkeslen tanninstruktur och en lång eftersmak.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk