Syrah Baglio di Pianetto 2024

Syrah från Baglio di Pianetto är ett rödvin med en intensiv profil, där mogna fruktnoter framträder i doften, en försmak av en harmonisk och mjuk smakupplevelse, med en långvarig eftersmak. En etikett som utan tvekan håller hög kvalitet, som berättar om den ekologiska inriktningen hos en vingård vars ägare, greve Paolo Marzotto, är en av de mest viktiga representanterna för modern vinproduktion på Sicilien. En flaska som dessutom kännetecknas av ett utmärkt förhållande mellan kvalitet och pris, vilket är ytterligare en anledning att välja den när man vill tillbringa en trevlig kväll med vänner.

Vinet Syrah från Baglio di Pianetto kommer från druvor som odlas i vingårdar belägna i Contrada Baroni, nära Noto. Jorden är av medelstruktur, präglad av sand och kalksten. Vinstockarna växer med systemet av motspaljning och bearbetas enligt ekologisk metod. Den manuella skörden sker mellan augusti och september, och efter avstjälkning av klasarna pressas druvorna varsamt. Den sålunda erhållna musten jäser i ståltankar, där den macererar med skalen genom pumpningar och omdragningar. Fasen av mognad sker under 14 månader i stål.

Det röda Syrah som produceras av Baglio di Pianetto framträder för ögat med en typisk rubinfärg, genomskuren av några lätta reflektioner som lutar mer åt purpur som är synliga i kanten. I doften känner man inslag som öppnar upp mot fruktiga och kryddiga toner, för att sedan svänga mot mer balsamiska och medelhavsinspirerade anklagelser. Vid provsmakning är den medelfyllig, torr, med en smak som omger gommen och framhäver en fruktig och uppfriskande smak; den tanniska strukturen framstår som fint "upplöst" i vinets allmänna struktur. En etikett som berättar om vingårdens vilja att uttrycka i renhet de druvsorter som mer än andra passar till morfologin av det sicilianska terroiret.