Syrah André Pellissier 2022
Syrah från vingården André Pellissier är en balanserad och saftig röd bergsvin som kan överraska varje gom. Den görs med Syrah-druvor och en nypa Fumino som handplockas och lagras i 12 månader i stål. Den intensivt rubinröda färgen med purpurfärgad glans introducerar distinkta aromer av röda frukter, lakrits och rostade inslag. Smaken är lättdrucken, frisk, harmonisk och med fina tanniner
I området Torrette, beläget inom kommunen Saint-Pierre i Valle d'Aosta, föds Syrah från André Pellissier, en etikett som kan kombinera mjukt kropp och saftig friskhet. Valet att plantera Syrah-vinstockar gjordes av Marino Pellissier, André's far, som visade att denna druvsort, så uppskattad i Rhône, kan ge exceptionella resultat även i det bergiga klimatet i Valle d'Aosta. Sedan 2017 har André lett egendomen, där han med kompetens och passion sköter de 2 hektaren terrasserade vingårdar. Tyvärr släpps denna etikett i mycket få exemplar, och når inte ens 1.000 producerade flaskor årligen.
Syrah André Pellissier kommer främst från Syrah-druvor, förenade med 10% av den inhemska druvsorten Fumin. Vinstockarna odlas på 760 meter över havet på sandiga jordar som ligger på en grund av karbonatbergarter med glaciala granitavlagringar. När den manuella skörden är genomförd, överförs klasarna till källaren där de jäses i ståltankar för alkoholjäsning vid kontrollerad temperatur. Även den
den följande mognadsperioden på 12 månader äger rum i stål, vid slutet av vilket massan buteljeras och, efter en kort mognad i glas, är redo för marknaden.Intensiv rubinröd med purpurreflexer är färgen på Valle d'Aosta Syrah från André Pellissier. Djupa och rika dofter av björnbär, svarta vinbär, körsbär, rosblad, mossa och skogsbottens dofter överlappar varandra i näsan tillsammans med rostade och kryddiga inslag. Slät och mjuk är smaken, med saftig friskhet och fina tanninstrukturer som förbereder den fruktigt avslutande smaken.