Syrà' Uggiano 2022

"Syrà" från Uggiano är ett toskanskt rödvin gjort på ren Syrah. Den stora franska druvan, som i Rhônedalen ger röda viner av absolut excellens, har visat sig trivas mycket bra även i Toscana, och ger ett intensivt och rikt vin. Så föds i Chianti-land en etikett med ett internationellt ansikte, kapabel att förföra med sina karakteristiska kryddiga aromer. Den korta lagringen på ek gör att de mest typiska fruktiga tonerna från druvan bevaras, förfinade med eleganta tertiära noter.

"Syrà" föddes ur önskan att producera ett rent Syrah-vin inom Uggianos egendom. Vingårdarna ligger på en höjd av cirka 250-300 meter över havet, i ett kuperat område som sträcker sig från Montespertoli mot Montelupo Fiorentino och San Casciano Val di Pesa. Syrah-druvan, som en gång sades ha förts till den berömda kullen Hermitage av några riddare som återvände från korstågen i det heliga landet, är faktiskt en spontan korsning mellan två gamla sorter från Centraleuropa, Mondeuse Blanche, ursprungligen från Savoie, och Dureza från Ardèche. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur på 26-28 °C, med en maceration på skalen som varar i cirka tre veckor. Först lagras i franska ekfat i 6 månader och sedan några månader i stål innan buteljering.

"Syrà" som produceras av det toskanska vineriet Uggiano är en framgångsrik version av den ädla franska druvan i Toscana. Det är ett vin med stark personlighet, med en intensiv och mogen profil, perfekt att kombinera med rostade kött eller vilt. I glaset framträder det med en mycket intensiv rubinröd färg. Buketten ger aromer av vinbär, hallon, små mörka bär, noter av skogsgolv och orientaliska kryddor. Smaken är omslutande och intensiv, med en full och uttrycksfull frukt, väl integrerade tanniner och en harmonisk avslutning som återkommer med toner av svartpeppar.