Sylvaner 'Vieilles Vignes' Domaine Stoeffler 2023

Sylvaner ‘Vieilles Vignes’ från Domaine Stoeffler är ett vitt vin som kommer från gamla vinrankor belägna i Heiligenberg, ett tyskt ord som betyder ‘helig kulle’. Här gynnar den friska exponeringen och de djupa jorden viner som är balanserade mellan spänning och struktur. I doften är det aromatiskt med inslag av äpple och päron, delikata florala anklanger och lätta vegetabiliska noter. Smaken är energisk och vertikal, smakrik och mineralisk i avslutningen. Perfekt i kombination med den typiska alsaziska ‘choucroute garnie’