Sylvaner Grand Cru 'Zotzenberg' Rieffel 2021
(
75 cl
/ 12.5%
) Alsace AOC
Sylvaner 100%
Vin från vinmakaren, Biodynamiska, Ekologiska, Inhemska jästsvampar, Macerati på skalen, Utan tillsatta eller minimala sulfiter
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
Sylvaner Grand Cru ‘Zotzenberg’ från Rieffel är ett stort aromatiskt vitt vin från det norra området av Mittelbergheim. Vingården arbetar enligt ekologiska och biodynamiska metoder och producerar intensiva och materiella viner, med en verklig ‘författar’ stil. I näsan är det mycket aromatiskt, med blommor och vit frukt ackompanjerad av typiska inslag av vitpeppar. På gommen är det torrt, vilket inte är uppenbart i Alsace, stramt och smakrikt, med en överraskande balans. Det passar perfekt med skaldjur och säsongsgrönsaker, utmärkt med färska ostron och schalottenlöksvinägrett
Färg:
Ljust halmgult
Arom:
Finsmakande, med akacian blomma, mogen vit persika och en subtil ton av vitpeppar
Smak:
Frisk, torr och livlig, med uttalad mineralitet och stor balans
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk