Susumaniello del Salento Rosato 'Askos' Masseria Li Veli 2025
Ovanliga druvsorterSusumaniello Susumaniello från Salento 'Askos' av Masseria Li Veli är en rosé med stor mjukhet och uttrycksfullhet. Producerad med en inhemsk druva från Salento-regionen, kännetecknas detta vin av typiska friska noter av ros och pion, av fruktiga aromer av jordgubbe och hallon samt av salta inslag som väcker havet och gör denna Susumaniello rosé till den perfekta följeslagaren till pasta med sjöborre-ragu.
Susumaniello från Salento ‘Askos’ Rosato från vinproducenten Masseria Li Veli är en flaska att uppskatta för sin smakfulla och uppfriskande karaktär, idealisk för att dämpa sommarhettan. Förhållandet mellan Puglia och roséviner är ett kärleksäktenskap som blivit en integrerad del av regionens vinhistorik, där några av de bästa roséer i hela Italien föds. Denna framgång beror på vissa lokala druvsorters benägenhet att vinifieras som rosé, inklusive Negroamaro, Primitivo och, just, Susumaniello, samt de pedoklimatiska egenskaperna hos vissa områden, som kan ge den utmärkta sälta som vinerna besitter.
Salento Susumaniello Rosato Masseria Li Veli ‘Askos’ är 100% Susumaniello från vinrankor som är mellan 10 och 20 år gamla, odlade med spaljésystem på leriga och sandiga jordar med kalkrester. Skörden sker ungefär i mitten av september, med klasarna som sedan överförs till källaren där de vinifieras genom 7 timmars skalmaceration direkt i pressen vid kontrollerad temperatur, tillräckligt för att extrahera aromerna.och den önskade färgen. Den efterföljande alkoholjäsningen av musten sker i termoreglerade rostfria ståltankar, samma typ av vinbehållare där vinet får mogna i några månader.
Salento ‘Askos’ Susumaniello Masseria Li Veli Rosato har en vacker ljus roséton. I näsan uppfattas trevliga aromer av röda frukter och blommor som jordgubbe, hallon, pion och färsk ros. Frisk och mycket lättflytande smak, präglad av en mycket lätt tanninupplevelse som åtföljs av en tydlig marinsaltighet i en progression av sällsynt behaglighet, med en avslutning som påminner om de blommiga tonerna från doften.