Stefano Antonucci' Santa Barbara 2023
"Stefano Antonucci" från Santa Barbara är ett intensivt och omslutande rödvin som föds ur satsningen att förena internationella druvor med den inhemska excellensen i Marche-regionen: Montepulciano. Vinifierat i stål och lagrat på fat, kännetecknas det av en doftprofil av röda frukter, skog och torra blommor. I munnen är det fylligt, runt, friskt och behagligt tanniskt, med en lång smakrik och fruktig eftersmak
Den röda "Stefano Antonucci" från Santa Barbara har sitt ursprung i Stefanos uppriktiga och engagerande själ. "Varför inte förena internationella druvor med vår magnifika Montepulciano?": detta var tanken som drev Stefano när han bestämde sig för att skapa denna etikett, som bär hans namn som ett bevis på hur han själv är skaparen. En flaska med intensiv profil, där dofter i näsan är ihållande och ivriga att engagera luktsinnet med både styrka och elegans. Att prova vid bordet med kötträtter, grillat eller i gryta, eller med ett aptitretande urval av lagrade ostar.
Vinet "Stefano Antonucci" från Santa Barbara har sitt ursprung i en blandning där Montepulciano d'Abruzzo förenas med Merlot och Cabernet Sauvignon. Vinstockarna växer på cirka 260 meter över havet, i en lerig jord av medelstruktur, vänd mot söder och öster. Musten som erhålls från pressningen av druvorna jäser separat i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Man går sedan vidare med blandningen och vinet överförs sedan till barrique i totalt 12 månader för att sedan komma att buteljeras och marknadsföras.
"Stefano Antonucci" utvecklas för ögat med en intensiv färg som återspeglar nyansen av rubin, genomdragen av granatröda nyanser. Den röda frukten i sylt är en delikatess för näsan, som sedan sveps in av subtila anspelningar på torkade blommor och lätta kryddiga och rostade minnen. Rund, mjuk och fyllig i munnen, där den har en bra struktur och en fint upplöst tannin; smaken är uppfriskande och kännetecknas av en salt och fruktig prägel och en livlig och mild friskhet. En etikett som föds ur en satsning, typisk för Stefanos sätt att göra, och som återigen belönar vinproducentens arbete.