Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria
Det Spumante Rosé "Aka Charme" är en Charmat-metod som förtrollar med sin charm och sin raffinerade delikatess. Den uttrycker subtila noter av små bär och behagliga blommiga dofter, med inslag av brödskorpa. Vid smakningen förför den med sin eleganta klass och en strålande fruktig friskhet. En utmärkt följeslagare till rå fiskrätter eller romantiska aperitifer
Det mousserande rosévinet "Aka Charme" är en Charmat-metod med stor charm och friskhet som utmanar att bli det perfekta vinet för den nya sommaren. Producerat i begränsad upplaga, har det förmågan att återspegla hela den medelhavslika skönheten i den pugliska jorden och dess förtrollande hav. Det handlar om en ny etikett signerad Produttori di Manduria, bland de mest kända namnen inom puglisk vinproduktion, som efter år av experimenterande har beslutat att erbjuda Primitivo Rosato "Aka" i den nya mousserande versionen. Resultatet är verkligen överraskande eftersom den nya versionen förför med sina delikata fruktiga och blommiga noter och med en oemotståndligt frisk och klar smak. En flaska med en unik och originell stil, där korallmönstret som slingrar sig på etiketten för tankarna till havet och tropiska stränder. Så vilket bättre sätt att njuta av ett fint glas Spumante "Aka" framför en solnedgång vid havet, kanske åtföljt av snacks, skaldjursförrätter eller rå fisk?
“Aka Charme” Rosé föds av de druvor som används för att producera sin bror Primitivo Rosato, plockade under den sista veckan i augusti. Den vita vinifieringen möjliggör att extrahera hela druvans arom, vilket framhäver den fräschare och fruktigare sidan.vit möjliggör att extrahera hela druvans arom, vilket framhäver den fräschare och fruktigare sidan. Den rosémusten fermenteras vid kontrollerad temperatur i stål och överförs sedan till autoklaver där den andra jäsningen äger rum. Skumproduktionen och mognaden på jästfällningen varar i cirka 120 dagar.
“Aka Charme” får en lysande roséton som påminner om korallens färg, livad av en tunn och delikat mousse. Den doftprofilen öppnar sig med fruktiga toner av skogshallon, hallon, röda vinbär och rosa grapefrukt, åtföljda av blommiga noter av rosenblad. En lätt ton av brödskorpa, en delikat ton av medelhavskryddor på en maritim bakgrund avslutar den delikata och väldoftande buketten. Vid provsmakning framträder en smidig, frisk och livlig struktur, av raffinerad klass och elegans, som gör varje klunk lätt och uppfriskande. Charme 100%