Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut Frecciarossa 2022

Extra Brut Rosé från Frecciarossa är ett Spumante Metodo Classico av stor harmoni och njutbarhet, med en härlig friskhet som hjälper till att "rensa" gommen. Ren Pinot Nero, föds ur en ekologisk metod som ger friska och aromatiska druvor vid skörden, som bearbetas med omsorg. Den nästan tvååriga lagringen bidrar till att ge ett bra kropp åt smaken, stödd av en vinöshet som kännetecknar en del av de dofter och smaker som upplevs både i näsan och på gommen. En etikett att reservera för tillfällen där skålandet är ett ögonblick av gemenskap för att fira en lycklig händelse.

Rosé från Frecciarossa är ett Spumante Metodo Classico som föds av ren användning av Pinot Nero-druvor. Vinstockarna, som är cirka 15 år gamla, ligger på en höjd över havet mellan 140 och 200 meter, i parceller som kännetecknas av en lerig och kalkhaltig undergrund. Växterna växer med metoder som hänvisar till ekologiskt, uppmärksamma på att skydda natur och biologisk mångfald. Druvorna pressas varsamt, och den första musten som erhålls fermenteras en gång i ståltankar; den andra jäsningen sker i flaska, enligt produktionsprinciperna för Metodo Classico, och Spumante får mogna på jästfällningen i 22 månader. I slutet av denna period fortsätter man med degorgering och dosering.

Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé från Frecciarossa framträder för ögat med en ljus rosa färg, genomskuren av en fin bubbla med utmärkt hållbarhet. Näsan öppnar sig för vinösa och fruktiga inslag, som sedan berikas under analysens utveckling med florala anspelningar och citrusnoter. I munnen är den medelfyllig, med en lätt och smidig smak som flyter med elegans. En etikett som berättar om vinproducentens skicklighet i att producera en punktlig och direkt Metodo Classico.