Spumante Metodo Classico Rosé Brut 'Cuvée dei Frati' Ca' dei Frati
Det Spumante Rosé "Cuvée dei Frati" är en klassisk metod som är frisk, delikat, fruktig och väldoftande, lagrad på jäst i flaska i 24 månader. Inbjudande dofter av små röda bär och rosblad förenas med mineraliska och salta toner i en elegant, salt och mycket harmonisk smak
Det mousserande vinet Metodo Classico Rosè Brut “Cuvée dei Frati” från Ca’ dei Frati föds ur önskan att uttrycka potentialen hos de röda druvorna som ingår i cuvéen. Det rymmer i sig trevlighet och elegans, frukt och komplexitet. Dessa mål uppnås tack vare den stora omsorg som ägnas åt vinifieringen och vingården, vilket är ett grundläggande imperativ för Ca’ dei Frati. Druvorna från olika vingårdar följer en särskild väg från de andra, så att varje terroir värderas maximalt i sin uttryck och varje sort bevaras i sin unika identitet.
Brut Rosè “Cuvée dei Frati” från Ca’ dei Frati är gjort av druvorna Groppello, Sangiovese, Marzemino och Barbera, som kommer från vingården La Tür i Desenzano del Garda. Marken är främst kalkhaltig, med inslag av ler, silt och även sand. Efter skörden genomförs den alkoholhaltiga jäsningen med en kort maceration i kontakt med skalen. När basvinet har uppnåtts, inleds refermenteringsfasen i flaska med en lagring på jäst i cirka 24 månader. I slutet av denna period, görs gjort operationen av degorgering och det mousserande vinet vilar i flaska i ytterligare 4 månader.
Metoden Klassisk “Cuvée dei Frati” lockar med sin antika rosa färg som görs lysande av en fin och livlig perlage. Dess bouquet är tydligt fruktig och blommig, med minnen av små röda bär och rosenblad. I smaken bekräftar den trevligheten av frukten och avslutar den slanka kroppen med elegans och finess. Den stickande bubblan, den vibrerande friskheten och den mineraliska tonen ger en lätt dryck som gör den perfekt vid alla måltidstillfällen.