Spumante Metodo Classico Rosé Brut '50 Mesi' Terrazze dell'Etna 2017
Det Rosé Spumante "50 månader" från Terrazze dell'Etna är ett intensivt och mycket mineraliskt sicilianskt mousserande vin, producerat på Etna med en lång lagring på jäst i 50 månader. Buketten är trevlig och komplex, med små röda bär och aromatiska örter. Smaken är krämig, smakrik, livlig, balanserad och mycket elegant
Mousserande vin Klassiska Metoden "50 Månader" Rosé Brut framträder med en ljus rosa färg och en fin och bestående mousse. Näsan bjuder på intensiva aromer av små röda bär och citrusfrukter, inklusive körsbär, skogsstybb, hallon, granatäpple och apelsinskal, blommiga inslag av medelhavsväxter och aromatiska örter, för att avsluta med lätta mineraliska anteckningar. I munnen är det friskt, krämigt, fräscht och balanserat, präglat av en vibrerande mineralitet och en behaglig salt avslutning. Detta från vingården Terrazze dell’Etna är en
underkastade en kort kall maceration på skalen för att framhäva färgen innan pressningen. Den alkoholhaltiga jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur under några veckor. Det grundläggande vinet som erhålls på detta sätt buteljeras och tillsätts tirage-likören för att få mousserande med refermentering i flaskan och mognad av vinet på sina egna jästfällningar i minst 50 månader. Därefter utförs degorgering, som görs för hand, och tillsättning av expedition-likören för att nå önskad dosering, enligt brut-kategorin.Mousserande vin Klassiska Metoden "50 Månader" Rosé Brut framträder med en ljus rosa färg och en fin och bestående mousse. Näsan bjuder på intensiva aromer av små röda bär och citrusfrukter, inklusive körsbär, skogsstybb, hallon, granatäpple och apelsinskal, blommiga inslag av medelhavsväxter och aromatiska örter, för att avsluta med lätta mineraliska anteckningar. I munnen är det friskt, krämigt, fräscht och balanserat, präglat av en vibrerande mineralitet och en behaglig salt avslutning. Detta från vingården Terrazze dell’Etna är en
Klassisk metod livlig och engagerande producerad i ett unikt område som det i Monte Etna Regional Park.