Spumante Metodo Classico Nature Rosé de Noirs Nature '60 Lune' Magnum Nicola Gatta
Vinmakarens viner"60 Lune" signerad Nicola Gatta är den enda rosé bubbelvinet som produceras av vingården som ligger på kullarna i Gussago och Callatica av ren Pinot Noir. Som namnet antyder, mognar det i 60 månader (månar) på jäst, vilket framhäver aromer av små bär, blommiga essenser och minnen av bakverk och smör. Smaken är djup, krämig och av stor rikedom, stödd av en livlig friskhet och en trevlig sältan. En perfekt Magnum för att överraska vänner.
Spumante Metodo Classico Rosé de Noirs Nature "60 Lune" är den roséiga bubblan från Nicola, fantastisk i att förena krispighet och djup. En annan explosiv dryck skapad av Nicola, en av de verkliga hantverkarna i Franciacorta som snabbt har erövrat en plats i hjärtat hos alla vinälskare tack vare distinkta tolkningar och en utpräglad personlighet, vilket inte är självklart i ett område som är mer uppmärksamt på marknadens krav snarare än att prioritera den naturliga uttrycksfullheten hos Chardonnay och Pinot Noir. Inga trick eller hemligheter, bara en perfekt kombination av noggrant arbete i vingården och i källaren samt långa lagringar på jäst, vilket ger Nicoles viner ytterligare komplexitet. Nicoles överväldigande passion för att berätta om sina flaskor gör honom till ett måste att besöka, både i källaren och på mässor. En oumbärlig pärla.
Rosé de Noirs Nature "60 Lune" är en klassisk metod som erhålls från rena Pinot Noir-druvor, vinifierade för att få en rosé-bubbel. I vingården följer Nicola biodynamiska principer för att bevara jordens och frukternas livskraft, och för att underlätta den spontana alkoholjäsningen som
kännetecknar alla basviner. Kort kontakt med skalen för denna Pinot Noir, som efter refermenteringen i flaska lagras i cirka 60 månader på sin egen jäst.Klassisk metod Rosé de Noirs Nature "60 Lune" framträder i glaset med en livlig rosafärg och extremt fin bubblighet. Delikat näsa som förenar krispigheten av små röda bär som vinbär och hallon med komplexiteten som ges av lagringen på jäst, med inslag av brioche och smör. En fyllig och tredimensionell smak, fortfarande perfekt balanserad mellan krämighet och längden som ges av fräschör och sälta. En stor rosé-bubbel i Magnum-format för viktiga tillfällen.