Spumante Metodo Classico di Caprettone 'Pietrafumante' Casa Setaro 2022
Ovanliga druvsorterDet Spumante Metodo Classico från Casa Setaro är en frisk och mineralisk bubbel, gjord av en inhemsk druva som odlas uteslutande på Vesuvius, Caprettone. De 30 månaderna av mognad på jäst möjliggör utvecklingen av dofter av nötter, brödskorpa och citrusfrukter. Smaken är definitivt mineralisk, frisk och av delikat finess, livad av en elegant och kontinuerlig mousse
Mousserande vin "Pietrafumante" framträder med en ljus halmgul färg med gröna reflexer och en fin och ihållande mousse. På näsan frigör den eleganta dofter av vitfrukt, citrus och vita blommor, inklusive ginst, med inslag av doftande brödnoter. I munnen är den fyllig och präglad av en stor mineralitet och friskhet som perfekt stöds av en god komplexitet och struktur. Denna bubblande dryck från Casa Setaro är en mycket speciell och trevlig upplevelse att dricka som passar perfekt till en sommarkväll i sällskap.
stålbehållare med kontrollerad temperatur. När jäsningen är avslutad tillsätts liquer de tirage till basvinet för att skapa kolsyran med efterföljande andra jäsning i flaska på sina egna jäst i cirka 30 månader. Efter att ha avslutat sin mognad, degorgeras den för att möjliggöra utflödet och efterföljande borttagning av jästen och buteljeras på nytt med tillsats av liquer de tirage.Mousserande vin "Pietrafumante" framträder med en ljus halmgul färg med gröna reflexer och en fin och ihållande mousse. På näsan frigör den eleganta dofter av vitfrukt, citrus och vita blommor, inklusive ginst, med inslag av doftande brödnoter. I munnen är den fyllig och präglad av en stor mineralitet och friskhet som perfekt stöds av en god komplexitet och struktur. Denna bubblande dryck från Casa Setaro är en mycket speciell och trevlig upplevelse att dricka som passar perfekt till en sommarkväll i sällskap.