Spumante Metodo Classico Brut di Ribolla Gialla Di Lenardo 2023

Spumante Metodo Classico Brut av Ribolla Gialla, producerad av vingården Di Lenardo, är ett friskt och omedelbart uttryck av ett område som kännetecknas av en oöverträffad mineralitet. Vingården Di Lenardo ligger i Friuli, en region som har gjort sin geografiska placering och sin pedologiska sammansättning till ett kännetecken, vilket gör den unik i den italienska vinvärlden. Det är en mark som är extremt lämpad för vita viner, men också för bubblor, som hämtar elegans och klass från detta område. Spumante Brut av Ribolla Gialla signerad Di Lenardo är ett välrepresentativt exempel. Dess elegans blir grunden för en stor mångsidighet.

Den klassiska metoden Spumante Brut Di Lenardo Ribolla Gialla kommer från vingårdar belägna i provinsen Udine. Här, vid foten av de östra Alperna, kan vinrankorna njuta av ett tempererat klimat som gynnas av den varma Scirocco-vinden från Adriatiska havet. Jorden är huvudsakligen grusig och rik på stenar, en avgörande egenskap för att framgångsrikt mogna druvorna och för att berika dem med sin speciella mineralitet. Den skörd utförs manuellt, vilket möjliggör en första selektion av klasarna. Vid slutet av vinifieringen av Ribolla Gialla-druvorna inleds refermenteringen i flaska. För denna klassiska metod Brut är en lagring på cirka 9 månader i kontakt med sina egna jästämnen planerad.

Di Lenardo Klassiska Metod Spumante Brut av Ribolla Gialla visar i glaset en halmgul färg med gröna reflexer, upplyst av en fin mousse. Doften är delikat fruktig och blommig, med inslag av citrus, vit frukt och ängsblommor. Den citrussmaken framträder även i smaken, i kombination med en markerad sälta. Allt hanteras i en millimeterfin balans: välkomna till Friuli Venezia Giulia.