Spumante Metodo Classico Brut di Lugana Zenato 2022
include_for_dsa_campaign_promo
Den Klassiska Metoden Brut från Lugana är ett mousserande vin som är omfamnande, friskt och silkeslent, gjort av Trebbiano di Lugana-druvor odlade i den södra delen av Gardasjön. Lagringen på 24 månader frigör fräscha fruktiga dofter av grönt äpple, persika och citrus med tydliga blommiga inslag. Smaken är raffinerad, livlig och mycket balanserad, energiserad av en rik mousse
Brut di Lugana från Zenato är ett Spumante Metodo Classico som hyllar en druvsort som är särskilt representativ för vinodlingen runt Gardasjön, Trebbiano di Lugana. Det handlar om en druva som vingården älskar att presentera med olika etiketter, och som i det här fallet får en intressant perlage, förspel till en frisk och lättdrucken upplevelse. En flaska som, tack vare en lagring på 24 månader, uttrycker sig med rätt dos av personlighet.
Detta Spumante Metodo Classico Brut di Lugana föds från användningen av en druvsort som är särskilt kär för Zenato, Trebbiano di Lugana. Vinstockarna av denna sort, som är cirka 40 år gamla, växer med guyotsystemet, på en höjd mellan 70 och 80 meter över havet. Druvorna, noggrant utvalda under skördet för att säkerställa det bästa av ursprungs-terroiren, pressas försiktigt, för att sedan fermentera i stål vid kontrollerad temperatur. Andra jäsningen sker, i enlighet med produktionsprinciperna för Metodo Classico, i flaska, där vinet får mogna på jästen i 24 månader.
Vid slutet av denna period fortsätter man med degorgering, dosering och buteljering.Vinet Spumante Metodo Classico Brut di Lugana som produceras av Zenato framträder för ögat med en lätt halmgul färg, inte för intensiv, genomskuren av svaga gyllene blixtrar i kanten; perlagen är fin och bestående. Doften som omger näsan utvecklas med fruktiga och blommiga toner, förfinade med inslag som påminner om torr bakverk och jäst. I munnen är det glädjefyllt och livligt, med en dynamisk klunk av utmärkt kvalitet, förfinad av en behaglig friskhet. En etikett som avslöjar hur vingården är mästare på att tolka druvan Trebbiano di Lugana, och vet hur man får ut det bästa även i form av bubblor.