Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Blancs 'Francesco Galliano' Borgo Maragliano 2022
Callmewines favoriterDet Sparklingsvinet Blanc de Blancs “Francesco Galliano” är en klassisk metod från Piemonte med krämig konsistens och en elegant, frisk och mineralisk organoleptisk profil. Doftar av citrusfrukter, gula frukter, mandlar och rostat bröd. I smaken avslöjar den dynamik, stor balans, mineralitet, friskhet och en vacker citrusaktig eftersmak
Det mousserande vinet "Francesco Galliano" från Borgo Maragliano är en del av den kvalitativa mousserande produktionen i Alta Langa i Piemonte som har förbättrats mycket under de senaste åren. Vineriet ligger mellan kullarna som är prickade med skogar i Loazzolo, i provinsen Asti, och just rikedomen i området har gjort det möjligt för familjen Galliano att utveckla en särskild känslighet för biologisk mångfald, en nyckelkomponent, tillsammans med de branta sluttningarna där vinrankorna växer, för produktionen av friska druvor som är lämpliga för moussering.
"Francesco Galliano" Borgo Maragliano är en Brut Blanc de Blancs gjort av enbart Chardonnay-druvor. Vinrankorna ligger på 410 meter över havet, på branta kullar med lutningar upp till 17%, i ett område rikt på omgivande fauna och flora. Jorden i detta område är starkt sandig, med närvaro av tuff och kalksten. Vinrankorna är exponerade mot öst. Skörden innebär en noggrann selektion av klasarna, medan den första jäsningen sker i ståltankar. Den andra jäsningen sker i flaska och lagringen på jästfällningen är aldrig mindre än 20 månader.
Mousserande vin Metodo Classico Brut Blanc de Blancs 'Francesco Galliano' Borgo Maragliano framträder med en inte alltför intensiv gyllene färg, med några grönaktiga reflexer som växlar i ljuset. Bubblorna är fina och eleganta, liksom buketten av aromer som når näsan när vinet hälls i glaset. Den balanserade kombinationen av gula frukter, citruszest och färska mandlar skapar en fascinerande virvel av dofter, krönt av toner av rostat bröd, som understryker den doftande touchen. Smaken är sammetslen och krämig, men samtidigt frisk och livlig, med en uttalad mineralitet och en långvarig eftersmak av citrusaromer. Dess krämiga charm kommer att omfamna dig från förrätten till huvudrätten utan några ånger.