Spumante Extra Dry 'Bollé' Andreola
"Bollé" av Andreola är ett spumante Extra Dry av stor friskhet och lätthet att avnjuta med aperitifer eller lätta förrätter. Livlig, gemytlig, frisk och mycket trevlig, med en lätt söt ton på grund av doseringen, omgiven av aromer av färsk frukt, citrus, småkakor och söta inslag av exotisk frukt
Spumante Extra Dry "Bollé" från Andreola är en flaska som ingår i kollektionen av etiketter med ett ungt och sorglöst ansikte, designade för informell och omedelbar konsumtion samt för att fira ett trevligt ögonblick på dagen. Fruktig, mjuk och doftande är den klassiska versionen av spumante från Treviso, med den traditionella generösa doseringen som gör den tilltalande och lätt att dricka. Dess blommiga och fruktiga aromer framhäver de typiska varietetsnoterna av Glera, vilket värdesätter den utmärkta kvaliteten på druvorna.
Extra Dry "Bollé" är en spumante skapad av erfarenheten från ett av de mest ansedda vingårdarna i det klassiska området för Prosecco Superiore di Valdobbiadene. Andreola odlar en egendom på över 40 hektar, uppdelad i många högkvalitativa parceller. Spumanten kommer från rena Glera-druvor, som kommer från vingårdar odlade i den kuperade regionen Treviso, på en höjd mellan 250 och 500 meter över havet. Det svala klimatet och de övervägande leriga jorden, som vilar på en sandstensgrund, är idealiska för vita druvor, som uttrycker sig med särskildfriskhet och fruktig doft. Vid slutet av skörden pressas druvklasarna varsamt och musten sätts i jäsning i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Efter en kort mognadsperiod överförs basvinerna till autoklav för skumning och den andra jäsningen med Martinotti- eller Charmatmetoden.
Det Extra Dry Spumante "Bollé" Andreola är en flaska med en social karaktär, att njuta av vid aperitifen. Tack vare sin Extra Dry-dosering ger den harmoniska känslor och en lätt och smidig dryck. Vid ögonen har den en ljus halmgul färg med lätta gröna nyanser. Perlagen har bra hållbarhet och finhet. Vid näsan uttrycker den en intensiv och doftande bukett, kännetecknad av blommiga dofter av hagtorn och akaciablommor, inslag av lime och citruszest, aromer av Granny Smith-äpple, päron, vit persika, lätta nyanser av tropisk frukt och färsk mandel. På gommen är den mjuk och krämig, med en behaglig fruktighet, väl balanserad av en balanserad friskhet.