Spumante Brut 'Bragher' Fangareggi
Det Mousserande vin Brut "Bragher" från Fangareggi - Your Wine är en trevlig och lättdrucken bubbel, framställd med en lång Charmat-metod. Den utmärker sig i glasen med en väl lysande halmgul färg tack vare det fina perlaget som förskönar den. Doften frigör aromer av färsk frukt med vit kött som gröna äpplen och en citrusnot som påminner om citronskal och grapefruktkött. Smaken är frisk och behaglig, med en intressant taktil upplevelse från det rika och bestående skummet.
Spumante Brut "Bragher" från Fangareggi är producerad med Metodo Martinotti eller Charmat. I glaset uttrycker den en delikat citrus- och fruktig fräschör, som ger en stor njutning av att dricka. Den produceras av vingården Fangareggi som ligger i Emilia Romagna, med endast internationella vita druvor. Det är ett vin som väl representerar vintraditionen i dessa byar att producera livliga viner, perfekta för att följa med sin smakfulla livlighet smakrika och feta rätter, särskilt förrätter eller fiskrätter med enkla tillagningssätt och delikata smaker.
Brut "Bragher" föds av vita druvor från vinrankor som är placerade i medelhöjd. Egendomen sträcker sig totalt över 24 hektar, uppdelat i olika gårdar belägna i Campagnola, Rolo, Fabbrico, Correggio och Carpi. Företaget är mycket uppmärksamt på miljöaspekterna och på landsbygden följs ett strikt protokoll som innebär en låg användning av gödningsmedel, svampmedel, insektsmedel och syntetiska produkter, för att sträva efter att minimera påverkan på den omgivande naturen. De vita Grechetto-druvorna plockas för hand med selektion av klasarna i vingården. Efter att
mjuka pressningen av druvorna, är musten avsedd för jäsning i ståltankar. Basvinerna sätts sedan i autoklav för att få skum och den andra jäsningen, med användning av spumantisering med Metodo Martinotti lång med mognad på jäst.Metoden Charmat "Bragher" är en Brut spumante som uppskattas för sin livliga fräschör, sin fruktiga delikatess och sin lätta uttrycksfulla aromatik. Det är en enkel och direkt spumante, perfekt att dricka dagligen under en sommarfika eller med aperitifer baserade på charkuterier. I glaset framträder den med en lysande halmgul färg, med en elegant och bestående perlage. Den doftande bilden öppnar sig på aromer av grönt äpple, vit frukt, blommiga känslor, citrusnoter av lime och grapefrukt. Smaken är sprudlande och dynamisk, med en saftig mitt och en avslutning som kännetecknas av fräschör och sälta.