Spätburgunder 'Sommerhalde' Grosses Gewächs Bernhard Huber 2022

Spätburgunder 'Sommerhalde' Grosses Gewächs av Bernhard Huber är ett komplext och elegant vin gjort av ren Pinot Noir, från cru Sommerhalde. Denna tomt, omgiven av en tät skog, har den största temperaturvariationen mellan dag och natt, vilket koncentrerar de aromatiska profilerna i druvorna. Vineriet arbetar med mycket täta planteringar och låga skördar för att få en koncentrerad juice och en rikare bukett. Näsan öppnar sig med inslag av mogen bärfrukt, med en balsamisk ton och en avslutning med rökiga noter av tobak och rostat kaffe. Smaken är bestämd och saftig, frisk med en lång jodton och silkeslena tanniner. Passar bra med en rostad anka bröst, eller tagliatelle med vit hare ragu