SP68 Bianco Arianna Occhipinti 2025
Vinmakarens vinerSP68 Bianco är ett vitt vin som kan uttrycka rikedom och personlighet från Sicilien. Det kommer från inhemska druvor som har macererats med skalen och uttrycker dofter av frukt, citrus, aromatiska och balsamiska örter samt en uttrycksfull, traditionell och direkt smak.
Bianco SP68 av Arianna Occhipinti är ett vin som älskar jorden det kommer ifrån och det älskar den för den starka kopplingen som finns mellan den och Arianna. Efter att ha tagit examen i jordbruk och vinodling i Milano, bestämmer sig Arianna för att återvända till sin hembygd, där hon växte upp. Det är 2004 när Arianna, då bara 22 år gammal, bestämmer sig för att plantera sin första vingård.
Tillväxten har sedan dess varit anmärkningsvärd: i distrikten Fossa di Lupo och Piraino odlas de typiska druvsorterna från området, med en betoning på det naturliga, det ekologiska, här i sin biodynamiska form. Naturligheten i produktionen är den hörnsten på vilken Arianna har förverkligat sin dröm, innan hon ens kände till den nuvarande framgången och stora uppmärksamheten; naturligheten här översätts till ingen gödsling, en unik bearbetning av jorden i början av sommaren med svavelbaserade behandlingar, i en lagring med naturliga jäststammar och i en buteljering utan filtrering.
Detta är vinet av Arianna Occhipinti. Detta är Bianco SP68, ett vin som bär namnet på den väg som, dagligen, Arianna tar för att gå till vignarna.
vignarna. En väg, enligt många den äldsta vinvägen, som i årtionden har fört samman bönder och vingårdar eller, kanske bättre, människor och druvor. En väg som är en symbol för den sicilianska vinproduktionen, en väg som är en symbol för Vittoria, en väg som är en symbol för Ariannas tillväxt och passion. Ett vin, Bianco SP68, som har en mild, livlig, sprudlande, bekymmerslös, delikat karaktär och som kan erbjuda, i ett glas, värmen från Sicilien, friskheten och mineraliteten från havet, Ariannas stora enkelhet.