'Somatico' Podere Il Castellaccio 2022

"Somatico" från Podere Il Castellaccio är vinet av minnet och den toskanska traditionen, producerat med ren Pugnitello-druva, en gammal inhemsk sort som återupptäcktes först under de senaste åren, efter en lång period av gradvis övergivande till förmån för Sangiovese och andra internationella sorter som är mer lönsamma kommersiellt. Det är ett fylligt och intensivt vin, med en viktig struktur och djupa aromer, som berättar för oss hur en toskansk rödvin från det förflutna kunde ha varit. Ett sätt att återuppliva historien om ett område och för att bekräfta engagemanget från Cantina Il Castellaccio, för att skydda värdena av typicitet och äkthet.

Den röda "Somatico" är en atypisk Bolgheri. Om vinerna från denna jord vanligtvis har blicken riktad mot Bordeaux, vänder denna etikett från Podere Il Castellaccio sig istället mot historien, för att återupptäcka renheten av en gammal druvsort som Pugnitello. En bortglömd och övergiven sort, som har funnit en ny hemvist just i Maremma Toscana. Efter skörden skickas druvorna för jäsning i cementtankar med inhemska jäststammar. Vinet mognar under en period av 12 månader i tonneau och avslutar mognaden med 12 månader på flaska innan den sätts till försäljning.

Vinet "Somatico" producerat av Podere Il Castellaccio är en etikett som är dedikerad till en publik av nyfikna entusiaster som alltid söker en ovanlig flaska. Det är ett vin som, med sin uttrycksfulla styrka och aromatiska rikedom, tar oss i handen för att följa med oss på en slags tidsresa bakåt. I glaset har det en mycket intensiv och mörk röd färg. På näsan uttrycker det aromer av mogen röd frukt, körsbär i sprit, inslag av söta kryddor, åtföljt av rostade noter. Smaken är varm, med stor struktur och intensitet, med mjuk tanninstruktur och en balanserad friskhet.