Soave 'Sereole' Bertani 2022

Soave Classico ‘Sereole’ av Bertani kommer från vita druvor från vingården Sereole, en av de mest kända cru i appellationen, i hjärtat av det klassiska området. Producerad uteslutande med Garganega, den mest eleganta inhemska vita druvan från Verona, mognar den i några månader i franska ekfat och vilar på flaska. I doften är den förförisk, med en citrusaktig sida och en blommig ton av vita blommor på en salt bakgrund. På gommen är den omslutande och komplex, med livlig friskhet, en mineralton och en långvarig avslutning, idealisk till en skaldjursrisotto eller en ugnsbakad havsabborre