Soave Classico 'Monte Grande' Prà 2023

skörden, skärs rankorna av klasarna och druvorna får torka på vinrankan i cirka en månad, för att främja en naturlig koncentration av aromer och socker. Man går sedan vidare med mjuk pressning och jäsning av musten i stora Allier-fat på 15 och 20 hektoliter, vid en temperatur av cirka 18 °C. Vinet mognar i 10 månader i stora ekfat av Allier på 30 hektoliter och avslutar mognaden med några månader i flaska.

Soave Classico "Monte Grande" av Graziano Prà är en av referensetiketterna för dem som vill lära känna de bästa excellensen i detta område, som historiskt har varit benäget för produktion av stora vita viner för lagring. Som ett barn av en cru av särskilt värde, framstår vinet med en ljusgul färg med lysande reflexer. Elegant och intensivt, erövrar det med dofter av citrus, loquat, gult fruktkött, persika, nyanser av ananas och aromatiska örter. Smaken är smakrik och rik, präglad av en behaglig uttrycksfull mognad, väl balanserad av en mycket frisk och mineralisk avslutning. En etikett som är ett måste.

skörden, skärs rankorna av klasarna och druvorna får torka på vinrankan i cirka en månad, för att främja en naturlig koncentration av aromer och socker. Man går sedan vidare med mjuk pressning och jäsning av musten i stora Allier-fat på 15 och 20 hektoliter, vid en temperatur av cirka 18 °C. Vinet mognar i 10 månader i stora ekfat av Allier på 30 hektoliter och avslutar mognaden med några månader i flaska.

Soave Classico "Monte Grande" av Graziano Prà är en av referensetiketterna för dem som vill lära känna de bästa excellensen i detta område, som historiskt har varit benäget för produktion av stora vita viner för lagring. Som ett barn av en cru av särskilt värde, framstår vinet med en ljusgul färg med lysande reflexer. Elegant och intensivt, erövrar det med dofter av citrus, loquat, gult fruktkött, persika, nyanser av ananas och aromatiska örter. Smaken är smakrik och rik, präglad av en behaglig uttrycksfull mognad, väl balanserad av en mycket frisk och mineralisk avslutning. En etikett som är ett måste.