Soave Classico 'La Froscà' Gini 2023
Callmewines favoriter
Ekologiska och biodynamiska"La Froscà" är den Soave Classico från vingården Gini som fått sitt namn efter den vulkaniska kullen där vinstockarna av Garganega som är över 90 år gamla växer. Efter en mognad på 8 månader mellan stål och barrique, berättar den om noter av vit frukt, vanilj, tropiska inslag och intensiva mineraliska noter som kommer från jordens typ. Smaken är balanserad och intensiv, med god fräschör och en välavvägd glycerinkomponent.
Färgen på Soave Classico "La Froscà" Gini är inte bara halmgul, utan utmärker sig med gyllene reflexer som växlar i glaset. Näsan får en ganska färgglad värld, gjord av vit köttfrukt, persika och päron framför allt, som leker och knyter sig till mer syrliga citrusnoter. Sedan kommer inslag av söta kryddor, främst vanilj, som smeker de mer mineraliska tonerna. Vid smakupplevelsen är det ett fint vin välbalanserat och delikat, där allt är på sin plats och kombineras på ett harmoniskt sätt. Det behåller bra friskhet, som balanserar mjukhet och rundhet. Denna flaska kan föra samman människor med mycket olika smakpreferenser eftersom den passar utmärkt med grönsaker, fisk och vitt kött.
trälådor. Under en kort period förblir musten i kontakt med skalen, medan jäsningen sker delvis i stål och delvis i franska ekfat vid kontrollerad temperatur. Även lagringen sker delvis i stål och delvis i små träfat.Färgen på Soave Classico "La Froscà" Gini är inte bara halmgul, utan utmärker sig med gyllene reflexer som växlar i glaset. Näsan får en ganska färgglad värld, gjord av vit köttfrukt, persika och päron framför allt, som leker och knyter sig till mer syrliga citrusnoter. Sedan kommer inslag av söta kryddor, främst vanilj, som smeker de mer mineraliska tonerna. Vid smakupplevelsen är det ett fint vin välbalanserat och delikat, där allt är på sin plats och kombineras på ett harmoniskt sätt. Det behåller bra friskhet, som balanserar mjukhet och rundhet. Denna flaska kan föra samman människor med mycket olika smakpreferenser eftersom den passar utmärkt med grönsaker, fisk och vitt kött.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk