'Sipuò 9.5' Belisario 2024

'Sipuò 9.5' av Belisario är ett smidigt och lättdrucket vitt vin. Namnet antyder alkoholhalten, som vingården har velat hålla låg utan att använda någon avalkoholisering. För att uppnå dessa resultat har det krävts mer noggrant arbete i vingården och i vinkällaren, med temperaturkontroll under jäsningen och tidig skörd av druvorna. Dessa åtgärder har krävt större ansträngningar och noggrant planerade insatser för produktionen av denna etikett. På näsan öppnar den sig med inslag av tropisk frukt, med noter av söta blommor och vegetaliska antydningar. Smaken är slank och sprudlande, med god friskhet och en lätt salt avslutning. Utmärkt för aperitif med oliver från Ascoli