Sherry Pedro Ximenez 'Murillo Centenary' Emilio Lustau - 50cl
Sherry Pedro Ximenez "Murillo Centenary" är ett viktigt, tätt och materiskt likörvin, som har mognat i många år i amerikanska ekfat med Solera-metoden. På näsan påminner den om mogen frukt tillsammans med torkad och rostad frukt, med inslag av kaffe och choklad. Smaken är intensiv och mycket djup, med en mycket lång eftersmak.
Sherry Pedro Ximenez "Murillo Centenary" från Bodega Emilio Lustau är ett sött likörvin som har sitt ursprung i Jerez de la Frontera, i det soliga hjärtat av Andalusien. Det är gjort av den inhemska vita druvan Pedro Ximenez, som efter vinifieringen mognar i cirka 15 år i amerikanska ekfat med den traditionella Solera-metoden, vilket ger en extraordinär aromatisk komplexitet och en oändlig smaklig uthållighet. Det är ett vin som förför gommen redan vid första klunken med sina breda och sensuella aromer. Det är utmärkt att njuta av på egen hand efter middagen och passar mycket bra med mörk choklad eller kakao-desserter.
Pedro Ximenez "Murillo Centenary" är en av de mest intressanta uttrycken av detta traditionella vin från Jerez de la Frontera. Det är i denna stad i södra Andalusien som några av världens mest kända likörviner har producerats i århundraden. Det soliga och ventilerade klimatet och de vita albariza-jordarna, rika på gips som reflekterar solen och behåller den lilla vatten som finns djupt ner, är perfekta för vinodling, som har funnits här i tusentals år. Bodega Emilio Lustau grundades
grundades i slutet av 1800-talet och representerar fortfarande idag ett av de mest kända och viktiga namnen i Jerez. Vinrankorna på egendomen ligger främst på de vita markerna i Montegilillo och på de sandiga jordarna i Las Cruces. Trots den betydande utvecklingen av företaget har Lustau lyckats bevara den gamla hantverkstraditionen och de sedvänjor som har gjort de andalusiska vinerna berömda genom århundradena."Murillo Centenary" av Emilio Lustau är en prestigefylld version av denna berömda excellens från Jerez de la Frontera. Det är ett stort dessertvin, med en doftrikedom och ett aromatiskt spektrum med tusen facetter. I glaset har det en mörk bärnstenfärg med mahognytoner. Buketten uttrycker intensiva och förföriska aromer av torkad frukt, fikon, dadlar, kandiserad citruszest, nyrostat kaffe, mörk choklad och bitter kakao. Smaken är tät, bred och komplex, med djupa, harmoniska och sammetslena aromer. Avslutningen har en oändlig uthållighet.