'Sentieri' Vigneti Massa 2024
Vinmakarens viner"Sentieri" från Massa är ett rödvin av medelkropp, saftigt och territoriellt, vinifierat med inhemska jäst i stål. Det är ett vardagsvin med en vacker personlighet: kryddiga och fruktiga noter följer med en fyllig och smakrik klunk, balanserad och lättflytande
Det röda 'Sentieri' från det piemontesiska vineriet Vigneti Massa representerar en etikett med spontan och saftig smak, född ur en hantverksmässig vinodlingsmetod, tänkt som vin för vardagen. Walter Massa är en av de centrala figurerna i processen att värdera Timorasso, en inhemsk vitvinsdruva från Alessandrino. Men inte bara vita druvor: vineriet har faktiskt visat den utmärkta vinodlingskapaciteten i området för traditionella blå druvsorter som Barbera, Croatina och Freisa. Idag sträcker sig egendomen över 30 hektar vingårdar, ledda av familjen Massa med ett öga på miljömässig hållbarhet.
Vigneti Massa Rosso 'Sentieri' produceras med enbart röda druvor från vingårdar som är cirka 50 år gamla, rotade i kulleområden som är särskilt rika på kalksten. Skörden utförs för hand och klasarna jäses sedan i rostfria ståltankar där den alkoholhaltiga jäsningen sker tack vare enbart inhemska jäststammar. Under buteljeringen används minimala mängder svavel, även i förhållande till egenskapernaav årgången.
‘Sentieri’ Rosso från Vigneti Massa har en intensiv rubinröd nyans med purpurfärgade nyanser. Den doftande panoramat är delikat och behagligt kryddig, definierad av inslag av svartpeppar, lakrits och små röda bär, som körsbär och surkörsbär, som möter skogslika uppfattningar av harts, humus och vild viol. Fyllig, smidig och smakrik, med en saftig friskhet som förenas med mjuka tanniner i en balanserad och smidig avslutning. Tack vare sin utmärkta drickbarhet kan detta röda vin kombineras med en mängd olika rätter, såsom olika kött som inte är alltför kraftiga, ost- och charkuteribrickor eller första rätter från land.