Scirone' Villa Venti 2023
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiska"Scirone" från Villa Venti är ett vitt vin kännetecknat av en lång maceration som förmedlar känslorna av en sommar solnedgång. Vinet får liv av Famoso-druvor som ligger på skalen i 6 månader och fermenteras i georgiska amphorer och ståltankar. Präglat av dofter av havsbris, aromer av torkad frukt och toner av blöt jord, utvecklar det en frisk och harmonisk smak som avslutas med en något tannisk struktur.
‘Scirone’ Famoso från Cesena från den hantverksmässiga vinproducenten Villa Venti har en gyllene färg med orange nyanser. Aromspektrumet är en fest av dofter av kokt frukt, citruszest och macererade blommor, berikade med mineraliska, kryddiga och jordiga aromer. Anmärkningsvärt är lättheten på gommen, där uttalad friskhet och sälta samexisterar i harmoni med en lätt tannin känsla.
georgiska (qveri) och delvis i rostfria ståltankar. Jäsningarna sker spontant genom enbart inhemska jäststammar, åtföljda av hela 6 månaders maceration på skalen för massan i amforan och 20 dagar av kontakt för den i stål.‘Scirone’ Famoso från Cesena från den hantverksmässiga vinproducenten Villa Venti har en gyllene färg med orange nyanser. Aromspektrumet är en fest av dofter av kokt frukt, citruszest och macererade blommor, berikade med mineraliska, kryddiga och jordiga aromer. Anmärkningsvärt är lättheten på gommen, där uttalad friskhet och sälta samexisterar i harmoni med en lätt tannin känsla.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk