Schioppettino Ronco Severo 2021
Vinmakarens vinerDet Schioppettino från Ronco Severo är ett autentiskt rödvin, tydligt territoriellt och typiskt varietalt som växer på "ponca"-jorden i de östra kullarna i Friuli. Nosen domineras av en karakteristisk ton av svartpeppar, blandat med rustika känslor av bär och inslag av skogsbottensväxter. På gommen visar det struktur, elegans och en väl definierad tanninstruktur.
Schioppettino Ronco Severo har en intensiv och djup rubinröd färg. I doften framträder intensiva och beständiga noter som svartpeppar, mogen röd frukt och inslag av skog. Energisk och behagligt tannisk, visar den sig på gommen som strukturerad, kryddig och engagerande. Aldrig banal, tack vare den sinceritet som Stefano använder för att producera sina etiketter. Viner genuina, direkta, där banalitet inte har någon plats på bekostnad av en produkt som är en uppenbarelse av elegans och drickbarhet.
efter en lång maceration på skalen som ger vätskan kropp och djup. Lagringen sker i ekfat från Slavonien i 30 månader i kontakt med de ädla jästfällningarna. Buteljeringen sker utan filtrering eller klarning.Schioppettino Ronco Severo har en intensiv och djup rubinröd färg. I doften framträder intensiva och beständiga noter som svartpeppar, mogen röd frukt och inslag av skog. Energisk och behagligt tannisk, visar den sig på gommen som strukturerad, kryddig och engagerande. Aldrig banal, tack vare den sinceritet som Stefano använder för att producera sina etiketter. Viner genuina, direkta, där banalitet inte har någon plats på bekostnad av en produkt som är en uppenbarelse av elegans och drickbarhet.