Schioppettino di Prepotto Vigna Petrussa 2021
Det Schioppettino från Prepotto di Vigna Petrussa är ett av de mest representativa vinerna av typen: ett intensivt och kryddigt rödvin, lagrat i 18 månader i nya ekfat. I näsan framträder inslag av skogsbotten med typiska peppriga nyanser. Smaken är fyllig, mjuk och kraftfull, elegant och långvarig
Vid ögonen presenterar sig Schioppettino di Prepotto från Vigna Petrussa i en intensiv röd färg med violetta reflexer. Doftbuketten påminner om toner av skog, mogen röd frukt som jordgubbe och kryddiga inslag som svartpeppar. I munnen är den elegant, omslutande och välstrukturerad med en trevlig avslutande längd som inbjuder till att dricka. Den passar perfekt med rätter baserade på grillat rött kött, lokala vilt och första rätter med komplicerade såser; intressant även med lagrade ostar. Perfekt för att följa familjemiddagar under helgdagarna, njutande av traditionen i Friuli och dess mest traditionella smaker.
en strukturerad och elegant slutprodukt. Klimatet här är kontinentalt med somrar som inte är alltför varma och vintrar som kännetecknas av låga temperaturer och ofta drabbas av snöfall och plötsliga frost. Skörden av druvorna sker manuellt i små korgar; i vingården genomförs en maceration på skalen med konstanta pumpningar som alterneras med délestages. Den lagras i träfat i 24 månader.Vid ögonen presenterar sig Schioppettino di Prepotto från Vigna Petrussa i en intensiv röd färg med violetta reflexer. Doftbuketten påminner om toner av skog, mogen röd frukt som jordgubbe och kryddiga inslag som svartpeppar. I munnen är den elegant, omslutande och välstrukturerad med en trevlig avslutande längd som inbjuder till att dricka. Den passar perfekt med rätter baserade på grillat rött kött, lokala vilt och första rätter med komplicerade såser; intressant även med lagrade ostar. Perfekt för att följa familjemiddagar under helgdagarna, njutande av traditionen i Friuli och dess mest traditionella smaker.