Schiava 'Vernatsch Fass Nr. 9' Girlan 2025

Schiava "Fass Nr.9 Vernatsch" fångar i sig raffinerade dofter, en försmak av en alltid tillfredsställande klunk, som smeker gommen med en tannin som är närvarande men alltid fint integrerad i själen av denna produkt. Girlan, en producent som verkar i stillheten av de höga Dolomiterna, skapar denna etikett endast under särskilt gynnsamma årgångar, som till 100% speglar de kvalitetsstandarder som vinhuset söker i den inhemska druvan Schiava. Denna nästan utmattande jakt på kvalitet leder till en verkligen elegant flaska, som kan få vila ytterligare i källaren i ett par år.

"Fass Nr.9 Vernatsch" från Girlan är en ren Schiava som kommer från vinrankor vars genomsnittliga ålder ligger runt 30 år. Vinodlingarna ligger runt byn Cornaiano och byn Colterenzio, på en höjd över havet av cirka 450 meter, och terroiren, med sin kuperade profil, kännetecknas av morän- och grusrester från den glaciala perioden. Den manuella skörden väljer endast de bästa klasarna, och efter pressningen av druvorna fermenterar musten i rostfria ståltankar. Man fortsätter sedan fortsätter med lagringsfasen, som varar i 5 månader och äger rum i stora ekfat.

Denna "Fass Nr.9 Vernatsch" utvecklas i glaset med en ljus och glänsande färg som påminner om rubinens nyans. Nosen erbjuder en samling av subtila och delikata känslor, som rör sig på en progression av fruktiga och skogskryddiga noter, från vilka även lätta inslag som lutar mot blommiga framträder. I munnen är den delikat, med en anmärkningsvärd koncentration av tanniner som är perfekt amalgamerade med den allmänna strukturen och en klunk med god friskhet. En etikett som endast produceras av vinhuset Girlan under exceptionella årgångar, för att garantera den konstanta kvalitet som alltid kännetecknar den.