Savigny Les Beaune Rouge Grands Liards Patrick Javillier 2022
Den Savigny Les Beaune Rouge Grands Liards från det franska vineriet Patrick Javillier är ett mjukt och elegant rödvin perfekt för att följa med speciella tillfällen. Denna etikett görs med noggrant utvalda druvor av ren Pinot Noir och en mognad i franska ekfat i 10 till 12 månader. Den intensiva rubinröda färgen klär glaset i en sammetslen mantel och introducerar aromer av hallon och kryddor. Smaken är mjuk, rik, omslutande och lång
Savigny-Lès-Beaune Rouge Grands Liards från Domaine Patrick Javillier är en mycket harmonisk och balanserad Pinot Noir, präglad av en anmärkningsvärd uttrycksfull friskhet, typisk för denna ädla terroir i Côte de Beaune, belägen mellan höjden av Montagne de Corton och vingården i Beaune. Känd sedan medeltiden för kvaliteten på sina viner, rymmer Savigny-Lès-Beaune inom sitt kommunala område 22 Climat klassificerade som Premier Cru, med en tydlig övervikt av Pinot Noir-vinrankor, som i detta område ger viner av stor elegans, tack vare välsoliga lägen och mycket lämpade jordar. En utmärkt etikett, reserverad för stora Bourgogne-entusiaster.
Grands Liards Savigny-Lès-Beaune Rouge föds i en egendom som ligger i Meursault, i hjärtat av den magnifika Côte d’Or-vinmarken. Domaine Patrick Javillier är en typisk familjeverksamhet som sedan 1940-talet driver en vacker egendom på elva hektar, som kan räkna med vinrankor odlade i terroirerna: Meursault, Puligny-Montrachet, Savigny-les-Beaune och Aloxe-Corton, med många parceller klassificerade som Premier och Grand Cru. Det vinodlade området ligger på en höjd mellan 250 och 400 meter över havet och druvorna i cuvée kommer från en sydligt exponerad parcells. Pinot Noir-vinrankorna har sina rötter i kalk-lera-jordar, rika på småsten och grus, vilket gör dem mycket dränerande. Vid slutet av skörden är druvorna helt avstammade och efter en kall maceration, får de jäsa i betongtankarna med maceration på skalen, åtföljd av délestage, pumpningar och överpumpningar. Vinet mognar i franska ekfat i cirka 12 månader och fullföljer sin mognad i flaska.
Pinot Noir Savigny-Lès-Beaune Rouge Grands Liards från Domaine Patrick Javillier är ett rödvin som spelar hela sin charm på tonerna av raffinerad elegans, lätthet och sällsynt komplexitet. Med en lysande rubinröd färg, förför det med en bukett präglad av aromer av små röda bär, vinbär, hallon, skogshallon, körsbär, delikata kryddiga inslag och lätta blommiga nyanser av viol och iris. Harmonisk och fint nyanserad, ger det subtila och bestående aromer som sträcker sig mot en mycket frisk avslutning.