Sauvignon Vigneti Le Monde 2025
Sauvignon från Vigneti Le Monde är ett livligt och sammetslent friulanskt uttryck, fött ur en kort mognad i stål. Vid första anblicken har den en strålande gul färg med grönaktiga reflexer och avslöjar en aromatisk profil av exotisk frukt, nektarin, grönt äpple och mineralnoter. På gommen är den behagligt syrlig och utvecklar en bra sälta.
Sauvignon från Vigneti Le Monde är en fräsch och fruktig version av den berömda franska druvan, särskilt älskad för sin intensiva aromatiska karaktär, vilket gör den omedelbart igenkännbar. De citrusaktiga dofterna och de vegetativa tonerna, den mjuka fruktiga doften, skapar en distinkt personlighet och en stark druvtypicitet. Bland de kända internationella druvorna är det utan tvekan den som bäst har anpassat sig till de pedoklimatiska förhållandena i Friuli, så mycket att den blivit hemma i dessa trakter. Fräsch och salt är det ett vitt vin som passar perfekt med grönsaker, särskilt med sparris eller skaldjur.
Vinet Sauvignon Blanc speglar området Grave del Friulis strävan efter kvalitetsvinodling, inriktad på att producera doftande vita viner med intensiva aromer. Vigneti Le Mondes egendom ligger i landsbygden i Prata di Pordenone och sträcker sig över ett hundratal hektar, huvudsakligen odlade med de druvsorter som alltid har odlats i regionen. Särskilt uttrycker Sauvignon sig mycket bra tack vare det milda och ventilerade klimatet och marken som består av grusiga jordar, med inslag av lera och kalcium. Vinrankorna sköts utan användning av ogräsmedel, inom en företagsfilosofi inspirerad av koncept av ekosustainabilitet. De bästa druvklasarna som valts ut i vingården genomgår en kall prefermentativ maceration och sedan en mjuk pressning. Musten jäser i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Innan buteljering vilar vinet på de fina jästfällningarna i sex månader i ståltankar.
Vinet Sauvignon Blanc är en av de mest framgångsrika etiketterna från den friulanska vingården Vigneti Le Monde. Ren uttryck för en druvsort med stora potentialer och ett perfekt område för kvalitetsvinodling, ger det ett glas av en ljus halmgul färg med gröna reflexer, som öppnar sig mot intensiva dofter av tropisk frukt, citrusinslag, nyanser av salvia, nässla och tomatblad. Smaken kännetecknas av rika aromer, stödda av en behaglig fräschör. Avslutningen är spänd och vibrerande, med klara salta och mineraliska toner, typiska för terroiren. Den perfekta flaskan för den som älskar mycket doftande och lätt aromatiska viner.