Sauvignon 'Vieris' Vie di Romans 2024
Perfekta som presentDen Sauvignon "Vieris" är ett intensivt och fylligt uttryck från Friuli: ett rikt och strukturerat vitt vin, lagrat på barrique. Dofter av papaya, ingefära och mogen persika framträder från en konsekvent och harmonisk textur, med mjuka och ljusa aromatiska återkomster av exotisk frukt
Sauvignon "Vieris" från det friulanska vineriet Vie di Romans är en intensiv vit vin med en aromatisk profil, tillverkad av en av de mest spridda och älskade internationella vita druvsorterna i världen. Sauvignon Blanc har funnits i århundraden i Friuli, där den har hittat klimat och jordar för att uttrycka sig på utmärkta kvalitetsnivåer. "Vieris" är en rik och mogen tolkning, som tack vare en lagring i trä, presenterar en komplex, bred och rik doft, med inslag av mogen frukt och exotisk frukt med stor smaklig uthållighet.
Vinet "Vieris" är en Sauvignon Blanc som föds i Isonzo-regionen, särskilt i området Mariano del Friuli. Här förvaltar vineriet Vie di Romans en egendom på cirka 60 hektar med en särskild förkärlek för vita druvsorter, där Sauvignon Blanc utmärker sig. Det svala och soliga klimatet och de mycket dränerande jordarna, som huvudsakligen är av flodursprung, rika på skelett och mineralämnen, gör det möjligt att få druvor med en perfekt mognadsgrad och med mycket intensiva och rika aromer. Så föds viner som, trots att de nästan enbart använder internationella sorter, lyckas få en profil av stor typicitet och territoriell äkthet.
exklusivt internationella sorter, lyckas få en profil av stor typicitet och territoriell äkthet. Vie di Romans har varit ett av de vinerier i den friulanska vinvärlden som mest har bidragit till att värdera området kring Isonzo, som idag representerar en av de viktigaste produktionsrealiteterna i regionen."Vieris" Sauvignon från Vie di Romans är en tolkning av denna klassiska franska druvsort i tecknet av komplexitet och rikedom. Efter en kall skalmaceration, fortsätter man med vinifiering med låg temperatur under cirka tre veckor. Vinet mognar i 8 månader i barrique och avslutar lagringen med 8 månader i flaska innan det sätts på marknaden. I glaset har det en gyllene färg. På näsan uttrycker det mogna aromer av gul frukt och tropisk frukt, inslag av papaya och nyanser av ingefära. På paletten framstår det brett, med fruktiga aromer, inslag av ek och behagliga exotiska mjukheter, väl balanserade av en avslutning präglad av en livlig friskhet. En Sauvignon med bestämd gastronomisk inriktning som också passar bra till viktiga kombinationer.